В июле — сентябре 2026 года кондитерам в Ленинградской области предлагали в среднем 105 тысяч рублей в месяц — больше, чем другим специалистам общепита.
По данным «Авито Работы», на втором месте оказались сушисты: работодатели предлагали им в среднем 100 тысяч рублей в месяц. Третью строчку заняли повара-кассиры со средним предложением в 69,6 тысячи рублей — на 10% выше прошлогоднего показателя.
Среднее зарплатное предложение для сушистов за год выросло на 11%. Высокий уровень предложений для кондитеров связан с требованиями к квалификации и разнообразием задач — от приготовления классических десертов до создания и оформления авторских изделий. Для сушистов важны специализированные навыки, опыт и скорость работы.
В целом по стране самые высокие средние зарплатные предложения в общепите зафиксировали в Москве — 90,7 тысячи рублей в месяц. Далее следуют Московская область с 86,6 тысячи рублей и Санкт-Петербург с 79,9 тысячи рублей.
В Калужской и Омской областях число вакансий для кондитеров выросло на 28%, а средние зарплатные предложения составили 62,5 тысячи и 57,5 тысячи рублей соответственно. В Кировской области спрос увеличился на 10%, а среднее предложение достигло 65 тысяч рублей.
Спрос на сушистов заметнее всего вырос в Калужской области — на 69%, при среднем предложении 62,4 тысячи рублей в месяц. В Пензенской области рост составил 43% — до 85 тысяч рублей, в Тверской — 30%, до 90 тысяч рублей.
По словам директора по развитию «Авито Работы» Романа Губанова, вместе со спросом работодателей растёт интерес соискателей к профессиям в общепите. В Омской области интерес к вакансиям кондитеров увеличился на 137%, а в Вологодской — на 114%. В Ивановской и Новгородской областях чаще стали интересоваться вакансиями работников кухни — на 126% и 110% соответственно.
Губанов также отметил, что работодатели всё чаще готовы нанимать сотрудников без опыта и обучать их на рабочем месте.
Ранее мы сообщали, что спрос на строителей в Ленобласти вырос на 82%.