В Приозерском районе Ленинградской области начала работать первая очередь фермы по выращиванию раков. Предприятие сможет производить до пяти тонн продукции в месяц.
Глава администрации Приозерского района Александр Соклаков ознакомился с ходом работ на предприятии. Технологию производства с учётом особенностей местного климата разработали специалисты Санкт-Петербургского аграрного университета.
По данным Online47, на ферме уже смонтировали часть оборудования и подобрали подходящие корма. В водоём площадью 90 тысяч квадратных метров выпустили 9 тысяч мальков раков, а в районе рассчитывают в ближайшее время получить первую товарную продукцию.
В дальнейшем на базе фермы планируют сформировать маточное поголовье для разведения австралийского голубого рака. По словам Александра Соколова, этот вид выбрали из-за быстрых темпов роста: до товарных размеров раки достигают за 6–9 месяцев, хотя себестоимость их выращивания выше, чем у ряда других видов.
Ранее мы сообщали о другом аграрном проекте региона — новом комбайне «Заречья».