Ленинградская область завершила 2025 год с выпуском 3,77 млрд яиц — на 3% больше, чем годом ранее. За этой цифрой стоят не только новые птичники: рост зависит от кормов, инкубации, сортировки, переработки, складов и устойчивого сбыта.
Рекорд держится на двух районах
По данным Петростата, в 2025 году в Ленинградской области произвели 3,77 млрд яиц. Это на 3% больше результата 2024 года, а основные объемы обеспечили Кировский и Выборгский районы: вместе они дали свыше 80% регионального выпуска.
Такая концентрация делает отрасль особенно зависимой от бесперебойной работы крупных комплексов. Если на фабрике не хватает корма, задерживается обновление стада или останавливается участок упаковки, это быстро отражается не на одной партии, а на потоке продукции для всего Северо-Запада.
Птичник — только начало производственной цепочки
Новая несушка сама по себе не гарантирует прирост на полке магазина. Ей нужны ремонтный молодняк, инкубационные мощности, ветеринарный контроль, стабильный рацион, затем сортировка, упаковка и холодильное хранение. Поэтому инвестиционные планы птицефабрик устроены как расширение целой цепочки, а не как простое увеличение числа птицемест.
В отчете правительства Ленинградской области за 2025 год указано, что модернизация яичного комплекса «Роскара» должна прибавить до 750 млн яиц в год, 5 млн инкубационных яиц и мощности для вывода 2,6 млн суточных курочек ежегодно. Проект также включает выпуск до 900 тонн сухих продуктов глубокой переработки яйца в год.
Для рынка это означает более гибкую модель продаж. Часть яйца остается привычным товаром в коробке, а часть может превращаться в сухие ингредиенты для пищевой промышленности. Именно переработка помогает производителю меньше зависеть от колебаний стоимости столового яйца.
Корма и энергия остаются частью цены
В 2025 году птицеводческие организации региона получили 294,3 млн рублей господдержки. Из этой суммы 77,5 млн рублей направили на частичное возмещение затрат на корма, 49,4 млн — на племенное маточное поголовье, еще 167,4 млн — на строительство и модернизацию объектов АПК, сообщали «Ведомости Северо-Запад» со ссылкой на областной комитет по АПК.
Корм — одна из самых чувствительных статей себестоимости. Одновременно фабрикам нужны тепло, горячая вода, вентиляция и работа оборудования. В августе 2026 года новый комплекс «Роскара» в Первомайском сельском поселении Выборгского района подключили к газу: проложили 5,5 километра сетей, построили котельную с тремя водогрейными котлами и газорегуляторный пункт.
Как сообщило «Газпром газораспределение Ленинградская область», газ на этой площадке используется в том числе для обогрева и горячего водоснабжения участков сортировки и упаковки яиц. Комплекс рассчитан на 500 млн яиц в год, а общая мощность фабрики после запуска заявлена на уровне 2,3 млрд яиц.
Где появляется следующий объем
В августе 2025 года «Синявинская» ввела цех содержания промышленной несушки на 550 тыс. птицемест. Его расчетная прибавка — 150 млн яиц в год. Еще один резерв роста связан с агрокомплексом «Оредеж»: проект предполагает комплекс из 13 птичников для промышленного стада и ремонтного молодняка мощностью 623 млн яиц ежегодно.
Однако планы не равны мгновенному выпуску. По информации «Ведомостей Северо-Запад», по проекту «Оредежа» продолжается согласование и оформление подобранных участков. В птицеводстве график роста зависит не только от строительства корпусов, но и от готовности инфраструктуры, поставок оборудования и формирования стада.
Почему важен не только выпуск, но и сбыт
Регион рассчитывает увеличить производство до 4,11 млрд яиц в 2026 году — на 11,2% к уровню 2025-го. К 2030 году три крупных предприятия — «Роскар», «Синявинская» и «Оредеж» — планируют суммарно выйти на 5,6 млрд яиц в год.
Но растущий объем нужно не просто произвести, а вовремя продать. Эксперты, опрошенные «Ведомостями Северо-Запад», называют среди рисков для отрасли стоимость кормов, энергии, упаковки и логистики, а также необходимость обеспечить сбыт при вводе новых мощностей. Поэтому устойчивость рынка определяется работой всей цепочки: от инкубационного яйца и комбикорма до склада, переработки и федеральной дистрибуции.
Итоги 2025 года показывают, что Ленобласть удерживает лидерство не за счет одной рекордной птицефабрики. Рынок поддерживает связка крупных проектов в Кировском и Выборгском районах, вложений в молодняк и корма, а также переход от простого наращивания поголовья к переработке и промышленной инфраструктуре.